Si vous vous demandez ce que sont les épices péruviennes, ne cherchez pas plus loin. Le piment aji est la principale épice aromatique utilisée dans la cuisine péruvienne. Ce piment est originaire du Pérou et est utilisé depuis des milliers d’années. Il est utilisé dans une variété de plats péruviens populaires et est souvent moulu… Poursuivre la lecture Que sont les épices péruviennes ?